Café de huevo vietnamita sin lácteos.
Disfruta de una versión libre de lácteos del clásico Café de Huevo Vietnamita con esta exquisita y cremosa receta perfecta para aquellos que buscan sabores ricos sin lactosa. Elaborada con café fuerte o espresso, yema de huevo batida, crema de coco y leche condensada a base de plantas, esta receta ofrece un irresistible equilibrio entre notas audaces de café y una dulzura exquisita. El extracto de vainilla, azúcar y una pizca de sal marina realzan la capa espumosa, creando un lujoso deleite al estilo de una cafetería en tan solo 15 minutos. Perfecto para los amantes del café que disfrutan de giros únicos, este Café de Huevo Vietnamita sin lácteos es una deliciosa manera de disfrutar del placer con una mejora a base de plantas. ¡Mezcla la capa espumosa para sorbos suaves y cremosos que redefinirán tu ritual del café!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Café fuerte o espresso elaborado
- 1 Yema de huevo
- 2 tablespoons Crema de coco
- 2 tablespoons Leche condensada a base de plantas sin azúcar (por ejemplo, leche condensada de coco o avena)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 pinch Pizca de sal marina
Instructions
Prepara 1 taza de café fuerte o un doble espresso, luego déjalo a un lado para que se mantenga caliente.
En un tazón mediano, mezcla la yema de huevo, la crema de coco, la leche condensada a base de plantas, el extracto de vainilla, el azúcar y una pizca de sal marina.
Con una batidora de mano o un batidor, bate la mezcla a alta velocidad hasta que se vuelva pálida, espesa y espumosa (aproximadamente 3-4 minutos). La consistencia debe parecerse a la crema batida.
Vierte el café caliente o expreso en un vaso para servir, dejando algo de espacio en la parte superior.
Con cuidado, vierta la espumosa mezcla de huevo sobre el café, permitiendo que flote en la parte superior.
Sirve de inmediato. Para disfrutar, usa una cuchara para mezclar la capa espumosa en el café para obtener una textura cremosa y aterciopelada.
Nutrition Facts
Calories |
247 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.4 g | 16% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 184 mg | 62% | |
| Sodium | 615 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 189 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
