Café con leche de almendra casero de la dieta mediterránea
Disfruta de la delicia cremosa y sin lácteos de la Crema Casera de Leche de Almendra al Estilo de la Dieta Mediterránea, una adición saludable y sabrosa para tu café o té matutino. Esta sencilla receta comienza con almendras crudas remojadas a la perfección, mezcladas con agua filtrada para crear una base sedosa y suave. Enriquecida con extracto natural de vainilla, un toque de jarabe de arce para un dulzor sutil y un pizca de sal para equilibrar los sabores, esta crema es una alternativa saludable a las opciones tradicionales, basada en plantas. Perfectamente versátil y con solo 20 minutos de preparación práctica, esta crema está libre de aditivos artificiales y se integra perfectamente en estilos de vida mediterráneos y de alimentación saludable. Además, se elabora fresca en casa, asegurando pureza en cada gota. ¡Mantenla a mano en la nevera hasta por cinco días y dale una buena sacudida antes de disfrutarla!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua filtrada
- 1 tablespoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Coloca las almendras crudas en un recipiente y cúbrelas con 2 tazas de agua filtrada. Déjalas en remojo durante la noche o al menos 8 horas para ablandarlas.
Después de remojar, escurrir y enjuagar completamente las almendras bajo agua corriente.
Agrega las almendras remojadas y 2 tazas frescas de agua filtrada en una licuadora. Mezcla a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
Prepara una bolsa para leche de frutos secos o un paño de queso limpio sobre un tazón o jarra grande para medir. Vierte la mezcla de almendra a través del colador, exprimiendo bien para extraer todo el líquido. Desecha la pulpa o guárdala para otra receta.
Incorpora el extracto de vainilla, el jarabe de arce y la sal a la leche de almendras. Ajusta la dulzura añadiendo más jarabe de arce, si se desea.
Vierte la crema de leche de almendra en un recipiente sellado y refrigera. Durará hasta 5 días.
Agita bien antes de usar, ya que puede ocurrir separación natural.
Nutrition Facts
Calories |
952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 595 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 58.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
