Café con caramelo sin azúcar
Disfruta sin remordimientos con esta receta de Café con Caramelo sin Azúcar, una mezcla perfecta de café robusto y crema de almendra coronada con sirope de caramelo sin azúcar casero. Elaborada con un toque saludable, esta receta cambia el azúcar tradicional por un sustituto de azúcar granulado como eritritol o fruta del monje, asegurando un dulce deleite sin los carbohidratos adicionales. La salsa de caramelo dorado y mantecoso hierve a la perfección, infusionada con un toque de vainilla y una pizca de sal para un sabor equilibrado e indulgente. Con tan solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, puedes preparar esta reconfortante bebida estilo barista directamente en tu cocina. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente estés reduciendo el consumo de azúcar, este café cremoso y aromático es la elección perfecta sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Café
- 0.5 cup Leche de Almendra Sin Azúcar
- 0.25 cup Sustituto de azúcar granulado (como eritritol o fruta del monje)
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 pinch Sal
- 0.5 teaspoon Extracto de Vainilla
Instructions
Comience preparando una taza fuerte de café utilizando su método preferido. Reserve una vez que esté listo.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el sustituto de azúcar granulada y el agua. Remueve ocasionalmente hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
Añade la mantequilla y la sal a la cacerola. Continúa removiendo suavemente hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla comience a hervir a fuego lento.
Permita que la mezcla hierva a fuego lento sin agitar durante unos 5-7 minutos, o hasta que espese ligeramente y tome un color dorado.
Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja que la salsa de caramelo se enfríe ligeramente.
En otra cacerola pequeña, calienta la leche de almendra sin azúcar a fuego medio hasta que esté tibia pero sin hervir. Espuma la leche usando un espumador de leche o batiendo enérgicamente a mano.
Vierte el café preparado en una taza grande, luego añade el jarabe de caramelo sin azúcar enfriado y revuelve bien para combinar.
Vierte suavemente la leche de almendra espumada sobre la parte superior de la mezcla de café.
Opcionalmente, espolvorea un poco de edulcorante adicional por encima o un pizca extra de sal para un sabor más intenso.
¡Disfruta de tu delicioso y aromático café caramelizado sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.9 g | 17% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 314 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 60.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 0.0 mg | 0% | |
| Potassium | 139 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
