Cachete de cerdo frito a la dieta mediterránea
Filete de cerdo frito en la dieta mediterránea
Crujiente, sabroso e inspirado en el Mediterráneo, esta receta de Filete de cerdo frito en la dieta mediterránea eleva el clásico filete de cerdo empanizado con ingredientes saludables para el corazón y sabores vibrantes y herbáceos. Tiernos filetes de cerdo se sazonan con ralladura de limón, sal y pimienta negra, luego se recubren con una mezcla saludable de migas de pan integrales, orégano seco, tomillo y queso Parmesano para lograr una corteza dorada irresistible. Fritos a la perfección en aceite de oliva virgen extra, este plato es a la vez indulgente y consciente de la dieta, manteniéndose fiel a los principios de la dieta mediterránea. Listos en solo 35 minutos, estos filetes de cerdo son perfectos para cenas de entre semana o entretenimiento informal. Sirva caliente con un chorrito de limón fresco para un final vivaz y acompáñelo con su ensalada favorita o verduras asadas para una comida completa. Palabras clave: filete de cerdo mediterráneo, receta de la dieta mediterránea, filete de cerdo frito, receta de filete de cerdo saludable, filete de cerdo crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 cup Pan rallado integral.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
Instructions
Coloca las chuletas de cerdo en una superficie limpia y sécalas con toallas de papel. Sazónalas con sal, pimienta negra y ralladura de limón en ambos lados.
En un plato hondo, combina el pan rallado, el orégano, el tomillo y el queso Parmesano rallado. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las hierbas y el queso.
En otro recipiente hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Coloca la harina en un plato hondo aparte.
Reboza ligeramente cada chuleta de cerdo en harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgela en los huevos batidos, permitiendo que gotee el exceso. Por último, presiona la chuleta en la mezcla de pan rallado, asegurando un recubrimiento uniforme en ambos lados.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca con cuidado dos chuletas de cerdo en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retire las chuletas cocidas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Limpie la sartén y agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Repita el proceso de freír con los dos filetes restantes.
Sirva las chuletas de cerdo fritas de la dieta mediterránea calientes, adornadas con una rodaja de limón fresco y un toque de perejil, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.8 g | 183% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 764 mg | 255% | |
| Sodium | 3939 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 149.8 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 157.9 g | 316% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 392 mg | 30% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 2120 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
