Cachete de carne empanizado sin lácteos
Milanesa de carne empanizada sin lácteos
Satisface tu antojo de una comida reconfortante, crujiente y dorada con estas milanesas de carne empanizada sin lácteos: una deliciosa variante de una receta clásica diseñada para aquellos que evitan los lácteos. Estas milanesas cuentan con tiernos filetes de pollo o cerdo sin hueso sazonados con ajo y cebolla en polvo, empanizados con pan rallado panko con un toque de pimentón para una textura extra crujiente y sabor. En lugar de leche tradicional, la leche de almendras sin azúcar mantiene la receta completamente libre de lácteos sin comprometer el sabor o la textura. Perfectamente doradas en aceite de oliva, estas milanesas logran una costra dorada tentadora en tan solo minutos, convirtiéndolas en la elección ideal para cenas de entre semana ocupadas o reuniones especiales. Sírvelas con gajos de limón frescos para un toque afrutado que aporta notas cítricas y brillantes a cada bocado. Ya sea que estés atendiendo a restricciones dietéticas o simplemente explorando nuevas opciones amigables para toda la familia, esta receta rápida y fácil logra el equilibrio perfecto entre una preparación sencilla y un sabor irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas o escalopes de cerdo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 2 large huevos
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1.5 cups pan rallado panko
- 1 teaspoon pimentón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Coloca los filetes de pollo o las chuletas de cerdo entre dos trozos de film transparente y golpéalos suavemente para que tengan un grosor parejo de aproximadamente 1/2 pulgada.
Sazona ambos lados de la carne con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Prepara una estación de empanizado con tres tazones poco profundos. En el primer tazón, coloca la harina. En el segundo tazón, bate los huevos y la leche de almendras hasta que estén bien combinados. En el tercer tazón, mezcla el pan rallado panko con el pimentón.
Reboza cada trozo de carne primero en la harina, sacudiendo cualquier exceso. Luego sumérgelo en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee cualquier exceso. Por último, cúbrelo con la mezcla de panko, presionando suavemente para que los migajones se adhieran.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las escalopas empanizadas, cocinándolas por lotes si es necesario para evitar que el sartén esté demasiado lleno.
Fríe las milanesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C) para el pollo y 145°F (63°C) para el cerdo.
Coloca los escalopes cocidos en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve las milanesas sin lácteos con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.3 g | 108% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 712 mg | 237% | |
| Sodium | 3350 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 111.7 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 154.7 g | 309% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1365 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
