Cacahuate Hervido
Disfruta del sabor auténtico de Brasil con "Amendoim Cozido", un tentempié simple pero irresistible que presenta cacahuetes tiernos hervidos y salados. Esta receta es una forma encantadora de disfrutar del sabor natural de los cacahuetes crudos, realzado por una cocción lenta en un baño salino de sal marina, que infunde cada bocado con un sazón perfectamente equilibrado. Con tan solo tres ingredientes: cacahuetes crudos con cáscara, sal marina y agua, este tradicional manjar brasileño es fácil de preparar y sumamente satisfactorio. Perfecto para compartir en reuniones, disfrutar en una tarde tranquila, o servir como aperitivo único, "Amendoim Cozido" es una delicia que complace a todos y que lleva consigo confort y nostalgia a la mesa. Con un tiempo de preparación mínimo de 15 minutos y una cocción suave de dos horas, esta receta recompensa tu paciencia con cacahuetes deliciosamente suaves y sabrosos. ¡Sirve caliente o a temperatura ambiente para una experiencia auténtica que te transporta directamente a Brasil!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams cacahuetes crudos (con cáscara)
- 2 liters agua
- 2 tablespoons sal marina
Instructions
Enjuaga los cacahuetes crudos a fondo bajo agua fría para quitar cualquier suciedad o residuo.
En una olla grande, combina los cacahuetes enjuagados y el agua. Asegúrate de que los cacahuetes estén completamente sumergidos.
Agrega la sal marina a la olla, revolviendo para asegurar que se disuelva uniformemente en el agua.
Cubre la olla y lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a fuego lento. Deja que los cacahuetes se cocinen durante aproximadamente 2 horas o hasta que estén tiernos. Revuelve ocasionalmente y añade más agua si es necesario para mantener los cacahuetes sumergidos.
Para verificar si los cacahuetes están listos, retira uno de la olla, déjalo enfriar ligeramente, luego rómpelo para probar la textura. Los cacahuetes deben estar blandos y fáciles de abrir.
Una vez cocidos a tu gusto, apaga el fuego y deja que los cacahuetes reposen en el agua caliente y salada durante 30 minutos adicionales para absorber más sabor.
Escurra los cacahuetes y sírvalos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 80% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2939 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 21.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
