Buñuelos Veganos con Glaseado
Disfruta de estos irresistibles y suaves Vegan Glazed Donut Holes para satisfacer tu gusto por lo dulce; un tentador y perfecto bocado para cualquier ocasión. Elaborados con simples ingredientes como harina de trigo, aceite de coco y leche de almendra, estos pequeños deleites son completamente vegetales y presentan la misma textura dorada y crujiente por fuera y esponjosa por dentro que los donuts tradicionales. El rico glaseado de vainilla aporta la cantidad ideal de dulzura, elevando cada pedacito a la perfección como postre. Rápidos de hacer y más fáciles de freír que los donuts convencionales, esta receta es ideal tanto para principiantes como para maestros reposteros que buscan una alternativa vegana. Sirve estos donut holes tibios para una experiencia incomparable de sabor derretible, ya sea como un desayuno divertido, un aperitivo para fiestas o un antojo indulgente de medianoche. ¡Tu cocina estará a punto de oler como una panadería! ¿Quién podría resistirse?
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 1 cup Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar
- 4 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
En un tazón pequeño, combina 3/4 taza de leche de almendra sin azúcar con 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y deja reposar durante unos 5 minutos para crear suero de leche vegano.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear, la sal y el azúcar granulado.
Agrega el suero de leche vegano, 1 cucharadita de extracto de vainilla y aceite de coco derretido a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se combinen y formen una masa.
Calienta el aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).
Suelte porciones del tamaño de una cucharada de masa en el aceite caliente, asegurándose de no llenar demasiado la olla. Fría en tandas si es necesario.
Fríe los bollos de dona durante aproximadamente 2-3 minutos por cada tanda, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén dorados.
Retira los bollos de dona con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con papel absorbente.
Para la glasa, bate juntos el azúcar glass, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche de almendra sin azúcar hasta que quede suave.
Una vez que los agujeros de donut estén ligeramente enfriados, sumérgelos uno por uno en el glaseado de vainilla y colócalos en una rejilla metálica para que el exceso de glaseado escurra y se endurezca.
Deje que el glaseado se endurezca por unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.3 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 91 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 11 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
