Buñuelos Sureños Estilo Gluten-Free
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, ¡estos Hush Puppies al estilo sureño sin gluten son un clásico irresistible con un toque moderno! Elaborados con una mezcla perfecta de harina de maíz sin gluten y harina multiuso, estos bocados dorados están sazonados con ajo y cebolla en polvo y salpicados con cebollas picadas para un estallido de sabor salado. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, antojado de un reconfortante acompañamiento sureño, o en busca de un deleite sin gluten para la multitud, esta receta es rápida de hacer, ¡tomando solo 25 minutos de principio a fin! Fritos a la perfección en aceite de canola, estos hush puppies salen ligeros, aireados y simplemente deliciosos. Acompáñalos con tu salsa para mojar favorita o sírvelos junto con pescado frito o ensalada de col para completar tu comida. ¡Prepárate para indulgir en el equilibrio perfecto de sabor y textura con estos irresistibles hush puppies sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz sin gluten
- 1 cup Harina sin gluten para todo uso.
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup
- 1 piece Huevo grande
- 0.5 cup Cebolla cortada
- 4 cups Aceite de canola (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de maíz sin gluten, harina multiusos sin gluten, polvo de hornear, azúcar granulada, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
En un recipiente más pequeño aparte, batir juntos la mantequilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente la mezcla húmeda en los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa espesa. Evita mezclar en exceso.
Incorpora la cebolla picada hasta distribuir de manera uniforme en la masa.
Calienta el aceite de canola en una sartén honda o en una olla a 375°F (190°C). Utiliza un termómetro para controlar la temperatura del aceite.
Usando una cucharada pequeña o una cuchara sopera, dar forma y soltar bolitas de masa (aproximadamente de 1 pulgada de diámetro) en el aceite caliente. Freír en lotes para evitar amontonamiento.
Cocinar los hush puppies durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos completamente.
Con una espumadera, retire con cuidado los hush puppies del aceite y transfieralos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
¡Sirva caliente y disfrute sus Hush Puppies al estilo sureño sin gluten con su salsa favorita para mojar o como acompañamiento de su comida!
Nutrition Facts
Calories |
9624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 962.9 g | 1234% | |
| Saturated Fat | 73.0 g | 365% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 213 mg | 71% | |
| Sodium | 4047 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 253.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 41.6 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 703 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
