Buñuelos Sureños de Estilo Bajo en Sodio
Disfruta del encanto irresistible de Hush Puppies al estilo sureño con bajo contenido de sodio, una variante deliciosa del clásico plato sureño. Perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, estos bocados dorados están elaborados con harina de maíz amarillo, cebolla finamente picada y una pizca de ajo en polvo para un toque de sabor. La buttermilk baja en sodio y el opcional pimentón ahumado aseguran un tentempié sin remordimientos lleno de notas ricas y sabrosas. Fritos a la perfección en una sartén burbujeante, estos hush puppies son fáciles de preparar en solo 25 minutos, convirtiéndolos en el aperitivo o guarnición ideal para cualquier comida de inspiración sureña. ¡Sírvelos calientes y observa cómo desaparecen en segundos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 0.5 cup
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 tablespoon
- 0.5 cup
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón (opcional, para un sabor ahumado)
- 1 large
- 0.5 cup Suero de leche bajo en sodio
- 4 cups
Instructions
En un tazón grande, mezcla bien la harina de maíz amarillo, la harina común, el polvo de hornear, el azúcar granulado, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón (si lo usas).
Agrega la cebolla finamente picada a la mezcla seca y revuelve para combinar.
En un bol aparte, mezcla el huevo ligeramente batido y el suero de leche bajo en sodio hasta que estén totalmente combinados.
Incorpore suavemente la mezcla húmeda en los ingredientes secos hasta que se forme una masa espesa. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande y profunda u olla holandesa a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Una gota de masa debería chisporrotear de inmediato al entrar en contacto con el aceite.
Con dos cucharas o una cuchara pequeña para galletas, deja caer con cuidado porciones del tamaño de una cucharada de masa en el aceite caliente. No llenes demasiado la sartén.
Fríe los hush puppies durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza una espumadera para transferir los hush puppies cocidos a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Repite con el resto de la masa, asegurándote de que la temperatura del aceite se mantenga constante.
Sirve los hush puppies calientes como acompañamiento o aperitivo. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
9102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 958.5 g | 1229% | |
| Saturated Fat | 138.3 g | 692% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 191 mg | 64% | |
| Sodium | 1002 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 199.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
