Buñuelos sin gluten de manzana
Déjate llevar por el encanto irresistible de estos Beignet Pomme sin gluten, una deliciosa interpretación del clásico francés diseñada para aquellos que siguen un estilo de vida libre de gluten. Estos fritters crujientes y dorados presumen de una textura ligera y esponjosa, gracias a la mezcla perfecta de harina sin gluten para todo uso y levadura en polvo. Infundidos con el dulzor natural de las manzanas en cubitos y las notas cálidas de la canela, cada bocado ofrece una explosión acogedora de sabor. La masa se une fácilmente con ingredientes saludables como compota de manzana sin azúcar y un toque de vainilla, creando un equilibrio delicado entre dulzura y especias. Terminados con una generosa capa de azúcar glas, estos beignets son perfectos para el desayuno, postre o como una tentadora merienda. Rápidos de preparar y freír, esta receta garantiza un lote fresco y caliente cada vez, convirtiéndola en el máximo capricho sin gluten para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela
- 50 grams Azúcar
- 2 large Huevos
- 120 ml Puré de manzana sin azúcar
- 120 ml Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 medium Manzanas (peladas, descorazonadas y cortadas en cubitos finos)
- 500 ml Aceite vegetal
- 50 grams Azúcar glass
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la sal, la canela y el azúcar. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el puré de manzana, la leche y el extracto de vainilla a los huevos y revuelve hasta que estén completamente incorporados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa suave.
Incorpora suavemente las manzanas finamente cortadas en cubitos en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
En una freidora profunda o una olla de fondo grueso, calienta el aceite vegetal a 180°C (350°F).
Usando una cucharada o una cuchara para galletas, vierte con cuidado porciones de masa en el aceite caliente, asegurándote de no sobrecargar la olla. Fríe los beignets por tandas.
Fríe cada tanda durante unos 3-4 minutos, o hasta que se doren y queden crujientes, dándoles la vuelta a la mitad para cocinar de manera uniforme.
Una vez fritos, retirar los beignets con una espumadera y colocarlos en un plato forrado con papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Mientras los beignets todavía estén calientes, espolvoréalos generosamente con azúcar en polvo.
¡Sirve tus Beignet Pomme sin gluten frescos y disfruta de su cálida bondad de manzana!
Nutrition Facts
Calories |
5234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 458.2 g | 587% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.2 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 1830 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 312.9 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 157.8 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 866 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
