Buñuelos Mini Sin Lácteos
Déjate llevar por el encanto irresistible de los **Mini Beignets sin lácteos**, una delicia ligera y esponjosa perfecta para aquellos que evitan los lácteos sin renunciar al sabor. Estos deliciosos y fritos bocados blandos están hechos con rica leche de coco, dándoles un sutil toque tropical, y se endulzan con una generosa capa de azúcar glas. La masa, hermosamente elástica gracias a un toque de aceite vegetal, es simple de preparar y solo necesita un poco de tiempo para levantar a la perfección. Ya sea sirviendo estos tesoros en miniatura como postre decadente o como un aperitivo divertido, su exterior dorado y crujiente, y su interior suave harán que todos quieran repetir. Perfectos para el desayuno, el brunch o un capricho dulce, estos beignets sin lácteos son un imprescindible para cualquiera que ame los clásicos bocados fritos sureños con un toque moderno. ¡Pruébalos calentitos y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cups Agua tibia
- 0.75 cups Leche de coco
- 0.25 cups
- 0.5 teaspoons Sal
- 1
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons
- 4 cups Aceite vegetal para freír
- 0.5 cups
Instructions
En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que esté burbujeante.
En un tazón grande, combina la leche de coco, el azúcar, la sal y el huevo. Mezcla bien con un batidor hasta que estén combinados.
Agrega la mezcla de levadura al bol con la mezcla de leche de coco y mezcla para combinar.
Agrega la harina gradualmente a los ingredientes húmedos, aproximadamente una taza a la vez, revolviendo bien con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa áspera.
Agrega el aceite vegetal a la masa y amasa a mano en el bol o en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 a 10 minutos, hasta que la masa quede suave y elástica.
Coloque la masa de nuevo en el recipiente y cúbrala con un paño de cocina limpio. Deje que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que haya levado, golpee la masa y extiéndala en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Con un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados de 2 pulgadas.
Calienta el aceite vegetal a 370°F (190°C) en un sartén profundo o freidora.
Con cuidado, sumerge los cuadrados de masa en el aceite caliente, unos pocos a la vez, asegurándote de no amontonar la sartén.
Saca los beignets del aceite con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con papel absorbente.
Mientras aún estén calientes, espolvorea generosamente los beignets con azúcar glas.
Sirva de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
10234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 981.2 g | 1258% | |
| Saturated Fat | 141.2 g | 706% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1291 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 403.3 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 122.3 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 762 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
