Buñuelos Mini Sin Gluten
Deleita tu paladar con estos Mini Beignets sin Gluten, un placer que cautiva a todos, mostrando la perfecta combinación de textura esponjosa y crujiente dorada sin sacrificar sabor. Elaborados con harina sin gluten multiusos y un toque de canela para un toque cálido de especias, estos beignets en tamaño mini son fritos a la perfección y generosamente espolvoreados con azúcar glass para ese toque clásico de Nueva Orleans. Ideales para el desayuno, el brunch o un snack dulce, esta receta es rápida de preparar en solo 40 minutos y produce 20 porciones irresistibles. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas libres de gluten o simplemente antojado de una versión casera de un favorito tradicional, estos mini beignets prometen impresionar con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina todo uso sin gluten
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Canela
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Leche entera
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
- 0.5 cup Azúcar glas, para espolvorear
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar granulado y la canela hasta que estén bien combinados.
En otro bol para mezclar, batir los huevos y añadir el extracto de vainilla, la leche entera y la mantequilla derretida. Mezclar hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una espátula hasta que la mezcla forme una masa suave.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o una olla grande a fuego medio. El aceite debe alcanzar una temperatura de 350°F (175°C).
Usando una cucharada, con cuidado vierte cucharadas de la masa en el aceite caliente. Fríe los beignets por tandas, procurando no amontonarlos en la sartén.
Cocina cada lote por 2-3 minutos de cada lado o hasta que se inflen y se doren.
Usa una espumadera para sacar los beignets del aceite y transfierelos a un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Mientras estén calientes, espolvorea generosamente los mini beignets con azúcar glass.
Sirva de inmediato y disfrute sus Mini Beignets sin gluten mientras estén frescos y calientes.
Nutrition Facts
Calories |
299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 23 mg | 8% | |
| Sodium | 145 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 26 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
