Buñuelos Mini Bajos en Grasa
¡Disfruta del sabor clásico de los beignets con un toque saludable! Estos *Mini Beignets Bajos en Grasa* son un deleite sin culpa, hechos con leche descremada, yogur griego rico en proteínas y solo un toque de dulzura. Perfectamente esponjosos y dorados, estos bocados tamaño mini se cocinan a la sartén con un ligero rociado de aceite vegetal, convirtiéndolos en una alternativa baja en calorías a los tradicionales beignets fritos. Con un tiempo de fermentación rápido e ingredientes simples, esta receta se prepara fácilmente en solo 30 minutos, ideal para un desayuno divertido, un brunch o una merienda por la tarde. Espolvorea con azúcar glass para un toque opcional de dulzura, o disfrútalos tal como están para un manjar reconfortante y satisfactorio. ¡Saludables, fáciles e irresistiblemente deliciosos, estos mini beignets demuestran que la indulgencia puede encajar en cualquier estilo de vida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet (about 2 1/4 teaspoons) Levadura seca activa
- 0.75 cup Agua tibia
- 0.5 cup Leche desnatada
- 3 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Yogur griego natural desnatado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- as needed Aceite vegetal en aerosol
- for dusting (optional) Azúcar glass
Instructions
En un bol pequeño, combina el agua tibia y la levadura, revolviendo suavemente para disolverla. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que comience a espumar.
En un tazón grande, combina leche desnatada, azúcar granulada, sal, huevo, yogur griego y extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien mezclado.
Agrega la mezcla de levadura al bol y mezcla para combinar.
Transfiere la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta un sartén eléctrico antiadherente o plancha a 350°F (175°C) y rocía ligeramente con spray de aceite vegetal.
Desinfla la masa que ha subido y estírala en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Una vez que todos los beignets estén cocidos, espolvorear con azúcar glass si se desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 224 mg | 75% | |
| Sodium | 1377 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 332.9 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 144.3 g | ||
| Protein | 44.4 g | 89% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 671 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
