Buñuelos Keto Clásicos
Disfruta de los sabores nostálgicos de la masa frita al estilo de carnaval con un giro bajo en carbohidratos en esta irresistible receta de "Keto Classic Fried Dough". Perfecta para satisfacer tus antojos dulces mientras te mantienes amigable con la dieta keto, esta receta combina harina de almendra, cáscara de psyllium y eritritol granulado para crear una delicia dorada y crujiente que es tanto libre de gluten como libre de azúcar. Ligeramente espolvoreados con una mezcla de canela y eritritol, cada bocado ofrece una armonía perfecta de dulzura y especias. Listo en solo 35 minutos, estos discos cálidos y mantecosos se fríen a la perfección en aceite de coco, ofreciendo un exterior crujiente con un interior suave y esponjoso. Ya sea que estés organizando un brunch compatible con keto o buscando un postre sin culpa, esta masa frita seguramente se convertirá en un éxito con todo el mundo. ¡Sírvelos recién hechos para disfrutar del máximo sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 2 tablespoons Cáscara entera de psyllium
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Canela
- 2 tablespoons Más eritritol para espolvorear.
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal, el eritritol granulado y la cáscara de psyllium entera. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un bol pequeño aparte, mezcla los huevos, el agua tibia, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos. Revuelve bien hasta que se forme una masa. La cáscara de psyllium ayudará a absorber el líquido y unir la masa.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme una bola con cada porción y luego aplástela ligeramente para formar discos pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio hasta que esté caliente.
Fría cada disco de masa en el aceite caliente durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
Retire la masa frita de la sartén y escúrrala en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
En un bol pequeño, mezcla canela y más eritritol. Espolvorea esta mezcla sobre la masa frita mientras aún esté caliente.
Sirva el Keto Clásico Buñuelo calientito y ¡disfrute de esta deliciosa y crujiente golosina!
Nutrition Facts
Calories |
2593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.7 g | 307% | |
| Saturated Fat | 115.2 g | 576% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 1925 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 125.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 46.3 g | 165% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 54.8 g | 110% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 165 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
