Buñuelos Estilo Sureño sin Azúcar
Déjate tentar por el encanto irresistible de los Hush Puppies al estilo sureño sin azúcar, una versión más saludable del favorito clásico de la comida reconfortante. Estos bocados dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, están hechos con harina de maíz amarillo nutritiva, cebolla finamente picada para un estallido de sabor sabroso, y leche de almendra sin azúcar para mantener la receta libre de azúcar sin sacrificar la riqueza. Perfectamente sazonados y fritos a la perfección, estos hush puppies son fáciles de preparar en tan solo 25 minutos, lo que los convierte en un plato acompañante fantástico para tus comidas inspiradas en el sur o un refrigerio saludable. Ya sea acompañados de barbacoa, mariscos o una salsa cremosa para mojar, estos deliciosos hush puppies ofrecen un deleite sin culpa manteniéndose fieles a sus auténticas raíces sureñas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz amarillo
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar (o leche regular)
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 3 cups Aceite neutro para freír (por ejemplo, aceite vegetal o de canola)
Instructions
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Revuelve la cebolla finamente picada para distribuirla de manera uniforme entre los ingredientes secos.
En un recipiente pequeño aparte, bate ligeramente el huevo, luego mézclalo con la leche de almendra (o leche común) y la mantequilla derretida.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que estén justo combinados. La masa debe ser espesa pero manejable, no mezcles demasiado.
Calienta el aceite en una olla profunda y de fondo grueso o en una olla holandesa a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para mantener una temperatura precisa.
Usando dos cucharas o una cuchara para galletas pequeña, deja caer con cuidado cucharadas redondeadas de masa (aproximadamente 1 cucharada cada una) en el aceite caliente. No amontones demasiado la olla para garantizar una cocción pareja.
Fríe los hush puppies durante aproximadamente 3-4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y cocidos por completo.
Saca los hush puppies con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
Repite con el resto de la masa, asegurándote de que la temperatura del aceite se mantenga constante.
Sirve caliente como guarnición junto con tus platos sureños favoritos o salsas para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
7222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 748.7 g | 960% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 1841 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 177.4 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
