Buñuelos estilo sureño Keto
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos Hush Puppies al estilo sureño Keto son el giro bajo en carbohidratos perfecto de una comida reconfortante clásica. Elaborados con harina de almendra y coco, están sazonados a la perfección con ajo y cebolla en polvo, un toque de edulcorante, y una generosa porción de queso cheddar rallado y cebolla verde para un toque salado. Ideal para dietas keto y sin gluten, estos hush puppies se fríen a la perfección en aceite de aguacate o manteca, asegurando un exterior crujiente y un interior tierno. Listos en solo 25 minutos, son un excelente acompañamiento para tus comidas inspiradas en el sur favoritas o un delicioso bocadillo por sí solos. ¡Disfruta del satisfactorio crujido sin desviarte de tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Cebolla en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Edulcorante granulado (eritritol o fruto del monje)
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Nata para montar
- 0.5 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 1 cup Aceite de aguacate o manteca de cerdo (para freír)
Instructions
En un tazón aparte, batir los huevos y la crema espesa hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora el queso cheddar rallado y las cebollas verdes picadas, mezclando hasta que estén bien incorporados.
Calienta el aceite de aguacate o la manteca en una sartén hondo o cacerola a fuego medio. El aceite debe alcanzar una temperatura de aproximadamente 350°F (175°C) para freír perfectamente.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para galletas, con cuidado coloca montoncitos redondeados de masa en el aceite caliente, friendo en pequeños lotes. No amontones en exceso la sartén.
Fríe los hush puppies por 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Usando una espumadera, retire los hush puppies del aceite y páselos a un plato forrado con papel toalla para que escurra cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con la masa restante hasta que todos los hush puppies estén cocidos.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o aperitivo compatible con la dieta keto. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 339 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 7.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 185 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
