Buñuelos de Verduras de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu juego de tentempiés con estos irresistibles Bocaditos de Verduras de la Dieta Mediterránea! Esta receta combina capas escamosas de dorada masa filo con un relleno sabroso y cargado de nutrientes de queso feta, espinacas tiernas, aceitunas Kalamata y vibrante pimiento rojo, todo realzado con aromático ajo y orégano. Perfectamente porcionados para tomar y disfrutar, estos deliciosos bocados de verduras están pincelados con huevo batido para obtener un acabado crujiente y dorado que seguramente impresionará. Rápidos de preparar en tan solo 20 minutos y horneados a la perfección en menos de media hora, son un aperitivo ideal, bocado de fiesta o comida ligera. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente y saborea los sabores del Mediterráneo con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Hojas de masa filo
- 6 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Queso feta
- 2 cups Espinacas bebé, picadas
- 1 large Pimiento rojo, finamente picado
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y picadas
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo, ligeramente batido
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y sofría durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la espinaca picada y el pimiento morrón cortado en cubitos a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que la espinaca se marchite y el pimiento morrón se ablande. Retira del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.
En un tazón grande, combina la mezcla de verduras cocidas, queso feta, aceitunas Kalamata picadas, orégano y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Coloque una hoja de masa filo en una superficie limpia y seca. Úntela ligeramente con aceite de oliva, luego coloque otra hoja encima y úntela de nuevo con aceite de oliva. Repita hasta tener tres hojas en capas.
Con un cuchillo afilado o cortapizzas, corta las láminas de hojaldre en capas en cuadrados aproximadamente de 4 pulgadas por 4 pulgadas.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de relleno en el centro de cada cuadrado. Dobla los bordes hacia arriba para formar una pequeña bolsa y pellizca los bordes juntos para sellar.
Repite el proceso con las hojas de masa filo restantes y el relleno, colocando los pastelitos de verduras terminados en la bandeja de horno preparada.
Pincele ligeramente la parte superior de los bocaditos con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que los bocados estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
2234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.2 g | 198% | |
| Saturated Fat | 37.8 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 106% | |
| Sodium | 5136 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 160.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 52.1 g | 104% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 1005 mg | 77% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1466 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
