Buñuelos de Queso Vegano
Déjate llevar por la irresistible crujiencia y sabor salado de los Bocaditos de Queso Veganos, el perfecto aperitivo basado en plantas que rebosa bondad quesera. Elaborados con ingredientes saludables como la harina de garbanzo, la levadura nutricional y el aquafaba, estos bocaditos libres de lácteos ofrecen una textura ligera y esponjosa con un toque deliciosamente ahumado de pimentón ahumado y una armoniosa mezcla de ajo y cebolla en polvo. Rápidos de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es un capricho libre de culpa para veganos y amantes del queso por igual. Estos bocaditos dorados se hornean a la perfección, convirtiéndolos en una alternativa más saludable a los aperitivos fritos, y combinan maravillosamente con tus salsas favoritas o como deleite individual que encanta a todos. Ya sea que estés organizando una fiesta o satisfaciendo tus antojos de snack, estos bocaditos de queso veganos ofrecen sabor, textura y simplicidad en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Aquafaba (líquido de una lata de garbanzos)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de garbanzo, la levadura nutricional, el polvo de hornear, el pimentón ahumado, el polvo de cebolla, el ajo en polvo y la sal.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendras, el agua y el aceite de oliva.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa espesa y suave.
En otro tazón pequeño, bate el aquafaba hasta que se forme espuma.
Incorpore suavemente el aquafaba espumoso en la masa hasta que esté justo combinado. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que desea mantener la mayor cantidad de aire posible en la masa para que queden esponjosos.
Con una cuchara o una pequeña cuchara para galletas, coloca cucharadas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta de tus bolitas de queso veganas como un delicioso y saludable bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1854 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 83.1 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1283 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
