Buñuelos de Queso Sin Gluten
Livianos, esponjosos e irresistiblemente quesosos, estos Bocaditos de Queso Sin Gluten son el tentempié salado perfecto para cualquier ocasión. Hechos con harina de tapioca, estos bocaditos son naturalmente libres de gluten y tienen un exterior crujiente con un centro suave y masticable. Infundidos con los sabores ricos del queso cheddar fuerte y un toque de ajo, son ideales como refrigerio indulgente o un aperitivo de fiesta que complacerá a todos. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un aroma horneado que tentará tus sentidos, estos bocaditos de queso son tan fáciles de hacer como de devorar. Sírvelos recién salidos del horno para obtener los mejores resultados y ¡verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche
- 0.5 cup Mantequilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 cups Harina de tapioca
- 2 whole Huevos
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche, la mantequilla y la sal. Remueve de vez en cuando hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
Retira la cacerola del fuego y añade la harina de tapioca de una vez, revolviendo enérgicamente con una cuchara de madera hasta que se combine completamente y se forme una masa.
Transfiere la masa a un tazón para mezclar y déjala enfriar ligeramente, durante aproximadamente 5 minutos.
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien con una batidora eléctrica después de cada adición. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
Agrega el queso cheddar rallado y el ajo en polvo, y mezcla hasta que estén incorporados de manera uniforme.
Con una pequeña cuchara para helado o una cuchara, coloca montones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos de queso estén dorados y esponjados.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.6 g | 184% | |
| Saturated Fat | 81.5 g | 408% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 2734 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 230.6 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1242 mg | 96% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 584 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
