Buñuelos de Queso Cheddar Vegano
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada de estos Buñuelos Veganos de Queso Cheddar, una irresistible versión de un clásico francés, cuidadosamente elaborada para dietas a base de plantas. Elaborados con ingredientes saludables como levadura nutricional y linaza molida, estos buñuelos cuentan con un rico sabor a cheddar y una textura sorprendentemente ligera. La masa combina queso cheddar vegano rallado con suero de leche de almendra casero y un huevo de linaza para obtener una esponjosidad superior, mientras que la fritura profunda crea un exterior maravillosamente crujiente. Perfectos como aperitivo, estos buñuelos veganos destacan por sí mismos pero también se combinan perfectamente con tu salsa para mojar favorita. Ideales para impresionar a tus invitados o disfrutar de un momento acogedor de indulgencia, ofrecen un sabor gourmet sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 cup Queso cheddar vegano rallado
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 1 tablespoon Linaza molida
- 2.5 tablespoons Agua
- 4 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
En un tazón pequeño, combina la linaza molida y el agua. Revuelve bien y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que espese. Esto será tu huevo de linaza.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y la levadura nutricional.
Incorpora el queso cheddar vegano rallado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme en los ingredientes secos.
En un recipiente mediano aparte, combina la leche de almendra sin endulzar y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 2-3 minutos para crear un suero de leche vegano.
Una vez que la mezcla de leche de almendra esté lista, agrega el aceite de coco derretido y el huevo de linaza preparado. Revuelve para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. La masa debe quedar espesa.
Caliente el aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).
Usando una cuchara sopera, suavemente coloca cucharadas de la masa en el aceite caliente, cocinando en tandas para evitar amontonar.
Fría los beignets durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y esponjosos.
Usa una espumadera para sacar los beignets del aceite y transferirlos a un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los beignets de queso cheddar vegano calientes. Son perfectos solos o con un lado de tu salsa vegana favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 251.8 g | 323% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 747 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 12.0 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 188 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
