Buñuelos de Queso Cheddar sin Gluten
Disfruta de la delicia salada de los Beignets de Queso Cheddar Sin Gluten, una versión crujiente pero esponjosa de la clásica receta de beignet con un toque de queso. ¡Elaborados con harina sin gluten para todo uso y un toque de goma xantana para obtener la textura perfecta, estos bocados dorados están llenos de sabor a cheddar fuerte en cada bocado! La masa se prepara en solo minutos, combinando la riqueza de la mantequilla derretida, la cremosidad de la leche y un toque de sazón para un sabor bien equilibrado. Fritos a la perfección para obtener un exterior crujiente y un interior suave y quesoso, estos beignets son perfectos para picar, como aperitivos para fiestas o incluso como un plato único para el brunch. Sírvelos calientes, adornados con perejil fresco para un toque de color ¡y verás cómo desaparecen en cuestión de momentos! Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente busques una receta nueva y deliciosa, estos beignets de queso cheddar seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Goma xantana
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 2 cups Aceite de girasol, para freír
- 1 tablespoon Perejil, finamente picado (adorno opcional)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina para todo uso sin gluten, el polvo de hornear, la sal y la goma xántica.
Incorpora el queso cheddar rallado, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme por toda la mezcla de harina.
En un tazón aparte, batir los huevos y luego mezclar con la leche y la mantequilla derretida hasta que estén completamente integrados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave.
En una sartén grande y profunda, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Usando una pequeña cuchara para helado o dos cucharas, vierta con cuidado cucharadas de la masa en el aceite caliente. Fría por tandas para evitar amontonar.
Cocine los beignets hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Use una espumadera para sacarlos del aceite.
Transfiera los beignets cocidos a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Opcionalmente, decora los beignets con perejil finamente picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute sus beignets de queso cheddar sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.2 g | 176% | |
| Saturated Fat | 27.8 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 142 mg | 47% | |
| Sodium | 609 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 125 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
