Buñuelos de plátano sin lácteos
Disfruta de una deliciosa variante de un clásico con estos Buñuelos de Plátano sin lácteos, ¡perfectamente dulces, crujientes e irresistiblemente dorados! Hechos con plátanos maduros, leche de coco y un toque de canela, esta receta crea una masa esponjosa que se fríe a la perfección en aceite de coco, ofreciendo un sabor inspirado en lo tropical con cada bocado. Sin lácteos a la vista, estos buñuelos son una opción fantástica para aquellos con restricciones dietéticas o cualquiera que busque un deleite a base de plantas. Ligeramente espolvoreados con azúcar glas y servidos calientes, son el postre o tentempié rápido y fácil definitivo, listos en solo 30 minutos. Ya sea disfrutándolos solos o acompañados de tu salsa sin lácteos favorita, ¡estos buñuelos de plátano están garantizados para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 120 grams harina multipropósito
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon sal
- 120 milliliters leche de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 500 milliliters aceite de coco
- 2 tablespoons azúcar glas
Instructions
Pela los plátanos maduros y machácalos en un tazón grande hasta que queden suaves.
En un bol aparte, tamiza la harina común, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Agrega los ingredientes secos al plátano aplastado.
Incorpore gradualmente la leche de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una masa suave.
Calienta el aceite de coco en una sartén profunda y pesada a fuego medio hasta que alcance los 180°C (350°F).
Con cuidado, vierte cucharadas de masa de plátano en el aceite caliente, friendo unos buñuelos a la vez para evitar amontonamiento.
Fríe cada buñuelo durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Con una espumadera, saca los buñuelos y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Espolvorea los buñuelos de plátano con azúcar glass antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de sus buñuelos de plátano sin lácteos como un delicioso manjar.
Nutrition Facts
Calories |
1298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.0 g | 162% | |
| Saturated Fat | 107.7 g | 539% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 383 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 51.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 373 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
