Buñuelos de Mermelada Bajos en Sodio
Disfruta del encanto irresistible de los **Doughnuts de Mermelada Bajos en Sodio** hechos en casa, una versión más saludable de la indulgencia clásica que no compromete el sabor. Perfectamente dorados y esponjosos, estos doughnuts están rellenos con **mermelada de frutas baja en sodio** o una alternativa casera, convirtiéndolos en un antojo libre de culpa para aquellos que controlan su consumo de sodio. Elaborada desde cero, la masa se enriquece con mantequilla sin sal y se infunde con vainilla para un dulzor sutil. Cada doughnut se fríe ligeramente hasta que estén dorados a la perfección antes de ser generosamente espolvoreados con azúcar glass para un acabado elegante. Ya sea como un capricho para el desayuno o una merienda dulce, estos doughnuts combinan maravillosamente con café o té, prometiendo una experiencia reconfortante en cada bocado. Ideal para aquellos que buscan **recetas de postres con menos sodio**, este deleite popular demuestra que los antojos saludables pueden ser completamente satisfactorios. Lleno de sabor, sencillez y un toque de nostalgia, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de cualquier cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 cup Leche tibia (aproximadamente 110°F/43°C)
- 1 unit Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.75 cup Mermelada de fruta (baja en sodio o casera)
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 0.5 cup Azúcar glass
Instructions
En un tazón pequeño, disuelve la levadura seca activa en leche tibia y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, combina la harina común, el azúcar granulado, la mantequilla sin sal derretida, el huevo, extracto de vainilla y la mezcla de levadura.
Revuelva los ingredientes juntos hasta que se forme una masa. Es posible que necesite agregar un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez que haya levado, desinfla suavemente la masa y extiéndela hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada en una superficie enharinada.
Usando un cortador redondo, corta círculos de masa y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel.
Cubre los círculos de masa con un paño limpio y déjalos reposar de nuevo durante unos 30 minutos.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a 350°F (175°C). Fríe con cuidado los donuts en tandas, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados por ambos lados.
Retira las rosquillas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla, rellena cada dona con aproximadamente una cucharada de mermelada baja en sodio.
Espolvorear los rosquillas con azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
6547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 521.8 g | 669% | |
| Saturated Fat | 93.7 g | 469% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 230 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 469.8 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 210.5 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1089 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
