Buñuelos de Maíz Saludables para el Corazón
Doradas, crujientes y llenas de ingredientes saludables, ¡estas *Tortitas de Maíz Saludables para el Corazón* son el deleite perfecto libre de culpa! Hechas con harina integral rica en fibra, harina de maíz densa en nutrientes y granos de maíz dulce, estas tortitas son una opción ligera pero satisfactoria para el desayuno, almuerzo o merienda. Con sabor a ajo en polvo, cebolletas y una pizca de pimienta negra, ofrecen un toque sabroso sin depender de exceso de grasa o sal. Con solo una cucharada de aceite de oliva para cocinar, estas tortitas se doran a la perfección, pensando en tus objetivos de salud. Listas en menos de 25 minutos y fáciles de preparar, constituyen una sabrosa y consciente receta para el corazón con un giro en la tradicional comida reconfortante que toda tu familia adorará. ¡Sirve las tortitas tibias con salsa de yogur, una ensalada fresca o tus ingredientes saludables favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Granos de maíz
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 cup Cebollas verdes picadas
- 0.75 cup Leche desnatada
- 1 whole Huevo grande
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Revuelve bien para combinar los ingredientes secos.
Agrega los granos de maíz y las cebollas verdes picadas a la mezcla seca y revuelve para cubrirlos uniformemente.
En un bol aparte, batir la leche baja en grasa y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de leche y huevo en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que todos los componentes estén justo combinados. Evita mezclar en exceso para mantener los buñuelos ligeros.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, coloque cucharadas de masa (aproximadamente 2 cucharadas por buñuelo) en la sartén, dejando espacio entre cada uno.
Cocine los buñuelos durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Transfiera los fritters cocidos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva los buñuelos tibios, adornados con cebollas verdes adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.0 g | 40% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1848 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 185.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1308 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
