Buñuelos de Maíz Keto
Disfruta de la deliciosa exquisitez de los Buñuelos de Maíz Keto, una encantadora versión baja en carbohidratos de un clásico querido. Elaborados con harinas de almendra y coco, estos buñuelos lucen una cubierta crujiente y dorada mientras se mantienen aptos para la dieta keto. Una mezcla de queso cheddar, cebollas verdes y jalapeño añade un irresistible sabor, mientras que la inclusión de mazorquitas de maíz picadas proporciona un gratificante bocado similar al maíz sin los carbohidratos. Perfectamente cocidos en aceite de oliva para un acabado rico y tostado, estos buñuelos se preparan en solo 30 minutos, convirtiéndolos en un sabroso aperitivo o tentempié ideal. Sírvelos calientes con tu salsa keto favorita o adorna con cebollas verdes frescas para un toque de color y aroma. Ya sea que estés enfocado en la dieta keto o simplemente ames los bocados atrevidos y quesosos, ¡estos buñuelos seguramente se convertirán en el favorito de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Nata montada
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.25 cup Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 medium Jalapeño sin semillas y finamente picado
- 1 cup Maíz bebé enlatado, escurrido y picado
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Agrega la mezcla de huevo a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.
Incorpora el queso cheddar rallado, las cebollitas verdes picadas, jalapeño y el maíz baby picado.
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Saca aproximadamente 2 cucharadas de masa y colócala en la sartén, aplanando ligeramente para formar un buñuelo. Repite hasta llenar la sartén sin amontonar.
Cocinar los buñuelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los buñuelos de la sartén y escúrrelos sobre toallas de papel. Repite con la masa restante, añadiendo más aceite de oliva si es necesario.
Sirva caliente, adornado con cebollinos adicionales o su salsa amigable con keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1943 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.3 g | 209% | |
| Saturated Fat | 52.7 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 3438 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 57.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 74.8 g | 150% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 1149 mg | 88% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 765 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
