Buñuelos de Maíz Caseros Bajos en Carbohidratos
Satisface tus antojos de snack sin culpa con estos **Bolitas de Maíz Caseras Bajas en Carbohidratos**, una deliciosa variante de un favorito clásico. Elaboradas con una mezcla saludable de harina de maíz y harina de almendra, estas bolitas ofrecen una textura ligera y aireada con un rico sabor a queso y mantequilla que se derrite en la boca. Infundidas con ajo, cebolla y pimentón, cada bolita es un bocado sabroso con un toque de picante, perfecto para dietas bajas en carbohidratos. Fáciles de preparar, estas bolitas doradas se moldean con una manga pastelera y se hornean a la perfección crujiente en solo 25 minutos. ¡Sírvelas tibias como un tentador aperitivo, o disfrútalas como un snack a media tarde que es satisfactorio y apto para la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de maíz
- 50 grams Harina de almendra
- 100 grams Queso Cheddar rallado
- 30 grams Mantequilla
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 120 milliliters Agua
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega agua y lleva a hervir a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo y agrega la harina de maíz y la harina de almendra. Revuelve continuamente hasta que la mezcla forme una pasta espesa y comience a separarse de los lados del sartén, aproximadamente 3-4 minutos.
Retirar del fuego y permitir que se enfríe ligeramente. Incorporar gradualmente el queso rallado, la sal, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón hasta que estén completamente combinados.
Añade el huevo y mezcla completamente hasta que la masa esté suave y elástica.
Transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella grande. Forme pequeños montículos sobre la bandeja para hornear preparada, espaciándolos unos 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos hasta que los bocaditos estén dorados y crujientes.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrute de estos deliciosos puffs de maíz caseros bajos en carbohidratos como un snack ligero o aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.4 g | 118% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 397 mg | 132% | |
| Sodium | 2555 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 138.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 53.9 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 874 mg | 67% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 448 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
