Buñuelos de Maíz Bajos en Sodio
Crujientes, dorados y completamente satisfactorios, estos Buñuelos de Maíz Bajos en Sodio son la indulgencia perfecta sin remordimientos para un aperitivo o acompañamiento saludable pero sabroso. Elaborados con granos de maíz fresco y dulce, sazonados con aromático ajo en polvo y cebolla, además de un toque de pimienta negra, estos buñuelos están repletos de un sabor delicioso sin depender de sal añadida. La masa se prepara sin esfuerzo con harina común, un huevo grande y leche de almendra sin azúcar, creando una textura ligera y esponjosa realzada por la frescura herbal del cebollino picado. Cocinados a la perfección en una sartén con un toque de aceite de oliva, estos buñuelos lucen un crujido hermoso que complementa su tierna parte interior. Rápidos de preparar en tan solo 30 minutos e ideales para restricciones dietéticas, esta receta es imprescindible para amantes de la comida consciente de la salud que buscan alternativas bajas en sodio sin sacrificar sabor. ¡Sírvalos calientes y observe cómo desaparecen siendo el deleite máximo para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Granos de maíz fresco
- 1 cup Harina de trigo multipropósito
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar (o leche de elección)
- 2 tablespoons Cebollinos frescos picados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina los granos de maíz fresco, la harina común, el polvo de hornear, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelve para mezclar bien los ingredientes secos.
En un recipiente pequeño aparte, bate el huevo y luego mezcla con la leche de almendras sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justo combinados. Agrega el cebollino fresco picado a la masa y mezcla suavemente.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cucharadas de masa en la sartén, aplanándolas ligeramente con la parte trasera de una cuchara para formar buñuelos de aproximadamente 2-3 pulgadas de ancho.
Cocine cada buñuelo por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los buñuelos cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirva de inmediato y disfrute de estas deliciosas tortitas de maíz bajas en sodio como aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 708 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 173.7 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1406 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
