Buñuelos de Maíz Bajos en Carbohidratos
Disfruta de la deliciosa simplicidad de estas **Buñuelos de Maíz Bajos en Carbohidratos**, una versión saludable de un clásico favorito reconfortante. Perfectos para quienes siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, estos buñuelos están hechos con **harina de almendra**, **queso cheddar rallado**, y **leche de almendra sin azúcar**, asegurando una textura ligera pero satisfactoria con todos los sabores adecuados. Rebosantes de dulzura del maíz en lata y notas frescas y picantes de **cebollas verdes**, estos buñuelos dorados son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y una sencilla cocción en sartén hacen de esta receta ideal para las noches ocupadas de la semana o un delicioso tentempié de fin de semana. ¡Sírvelos calientes con crema agria o una salsa agria baja en carbohidratos para disfrutar de un capricho sin culpa! **Receta de buñuelos de maíz bajos en carbohidratos**, **apetitivo keto fácil**, y **buñuelos sin gluten** son solo algunos términos que resaltan el encanto encantador y amigable con la dieta de este platillo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup maíz dulce en lata, escurrido
- 2 huevo
- 2 tablespoons cebollas verdes, finamente picadas
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons aceite de oliva (para freír)
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de almendras, huevos, leche de almendra sin azúcar, polvo de hornear, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que la masa esté suave.
Agrega el maíz dulce escurrido, las cebollas verdes picadas y el queso cheddar rallado a la masa. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén repartidos de manera uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa para buñuelos en la sartén caliente para cada buñuelo. Aplánelos ligeramente con una espátula.
Cocine las tortitas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Saca los buñuelos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para drenar cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso de cocción con la masa restante, añadiendo más aceite de oliva según sea necesario.
Sirva caliente tal cual, o con una cucharada de crema agria o su salsa baja en carbohidratos favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.1 g | 182% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 3147 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 75.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 69.0 g | 138% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 1186 mg | 91% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 875 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
