Buñuelos de maíz
Crujiente, dorado y deliciosamente sabroso, Bakwan Jagung es una receta indonesia de buñuelos de maíz que combina granos de maíz dulce con una masa sabrosa hecha de harina de trigo y harina de arroz. Infundidos con ajo picado aromático, cilantro molido y cebollas verdes picadas, estos buñuelos están perfectamente sazonados con un equilibrio de sal, pimienta blanca y un toque de azúcar. Rápidos de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación, estos crujientes buñuelos se fríen a la perfección en aceite vegetal, lo que resulta en un crujido satisfactorio en cada bocado. Perfectos como aperitivo, tentempié o acompañante, Bakwan Jagung es un deleite para la multitud que se marida perfectamente con salsa de chile o como acompañamiento de tu plato principal favorito. Ideal para los amantes de los tentempiés fritos fáciles y deliciosos, esta receta es un imperdible para explorar la auténtica cocina indonesia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Granos de maíz
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Harina de arroz
- 1 cup Agua
- 1 Huevo
- 3 tablespoons Cebollines, picados finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 cup Aceite vegetal
Instructions
En un bol grande, combina la harina de trigo, harina de arroz, sal, cilantro molido, pimienta blanca y azúcar.
Agrega lentamente el agua a los ingredientes secos mientras revuelves, creando una mezcla suave.
Batir el huevo en un tazón pequeño y agregarlo a la masa, mezclando bien.
Incorpore los granos de maíz, cebolletas picadas y ajo picado en la masa, asegurándose de que todo esté bien combinado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, suavemente deje caer cucharadas de la masa de maíz en la sartén, aplanándolas ligeramente con el dorso de la cuchara.
Fría los buñuelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los buñuelos de la sartén y escúrrelos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Sirve el bakwan jagung caliente como un delicioso aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
2710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.2 g | 285% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 136.1 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2520 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1204 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
