Buñuelos de Huevo Bajos en Sodio
Esponjosos, ricos en proteínas y llenos de bondad vegetal, estos **Soufflés de Huevo Bajos en Sodio** son un giro saludable y sabroso a los tradicionales bocaditos de huevo. Perfectos para el desayuno, el brunch o un bocado rápido, esta receta incluye ingredientes ricos en nutrientes como espinacas vibrantes, dulces pimientos rojos y un queso sin sal sabroso, todo sazonado cuidadosamente con ajo en polvo, pimienta negra y orégano para un sutil impulso aromático. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en el horno, estos soufflés de huevo ofrecen una opción baja en sodio y de bajo mantenimiento para aquellos que buscan una comida saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Horneados a la perfección dorada en un molde para magdalenas, son porciones prácticas para llevar que son tan saludables como deliciosas. Ideales para la preparación de comidas o para un capricho recién salido del horno, estos soufflés de huevo prometen elevar tu juego de tentempiés al mismo tiempo que mantienen los niveles de sodio bajo control.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 Pimiento rojo, finamente picado
- 1 cup Espinacas, picadas
- 0.5 Cebolla, finamente picada
- 0.5 cup Queso sin sal, rallado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Orégano seco
- Aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Rocía ligeramente un molde para muffins con spray antiadherente para evitar que se peguen.
En una sartén mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega el pimiento morrón rojo finamente picado y la cebolla cortada en trozos al sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas y los pimientos estén suaves.
Agrega las espinacas picadas y cocina por otros 2 minutos hasta que se marchiten.
Retire la sartén del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un bol grande, casca los huevos y bátelos hasta que estén espumosos.
Añade la pimienta negra molida, el ajo en polvo y el orégano seco a los huevos, y mezcla bien.
Incorpora las verduras salteadas en la mezcla de huevo, seguido por el queso sin sal rallado.
Repartir la mezcla de huevo de manera uniforme entre las cápsulas de la bandeja para muffins preparada, llenando cada una aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Coloque el molde para muffins en el horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que los soufflés de huevo estén listos y ligeramente dorados por encima.
Saca los pasteles de huevo del horno y deja que se enfríen en el molde por 5 minutos antes de desmoldarlos.
Sirva caliente y disfrute de sus suflés de huevo bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.1 g | 91% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1238 mg | 413% | |
| Sodium | 523 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 15.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 32% | |
| Calcium | 656 mg | 50% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 988 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
