Buñuelos de garbanzos Keto
Eleve tu juego de aperitivos con estos sabrosos Buñuelos de Garbanzos Keto, una irresistible mezcla de harinas de almendra y garbanzo, especias vibrantes y hierbas frescas que se adaptan perfectamente a los estilos de vida bajos en carbohidratos y sin gluten. Repletos de sabores intensos como comino, cilantro, ajo y cebolla en polvo, estos buñuelos cuentan con una cobertura dorada crujiente mientras permanecen tiernos en su interior. La adición de cebolletas y perejil les confiere un acabado fresco y lleno de sabor, convirtiéndolos en un aperitivo o guarnición versátil. Listos en solo 30 minutos, estos buñuelos se doran en una sartén con aceite de coco para darles un toque de riqueza y pueden acompañarse de una salsa apta para keto o una ensalada fresca para un bocado perfecto. Ya sea que tengas invitados o te des un gusto en solitario, estos buñuelos de garbanzos keto prometen satisfacción sin desviarte de tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de garbanzos
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Agua
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup Cebollas de verdeo picadas
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de garbanzo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino en polvo, cilantro molido, sal y pimienta negra.
En un tazón aparte, bate los huevos y el agua juntos hasta que estén bien mezclados.
Combina los ingredientes líquidos con los ingredientes secos y mezcla completamente hasta obtener una masa espesa.
Incorpora el perejil picado y los cebollinos en la masa.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio.
Coloque 2 cucharadas de masa por cada buñuelo y colóquelos en la sartén caliente, aplastándolos suavemente con la parte trasera de la cuchara.
Cocine cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los buñuelos de garbanzos de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de su salsa para mojar baja en carbohidratos favorita o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2058 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.5 g | 229% | |
| Saturated Fat | 101.1 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1456 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 69.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 55.8 g | 112% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1055 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
