"Buñuelos de dona glaseados Keto"
Disfruta de una dulce satisfacción con estos irresistibles Mini Donuts Glaseados Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico adorado. Elaborados con una mezcla de harinas de almendra y coco, estos bocados son perfectamente dorados y crujientes por fuera, mientras que por dentro se mantienen suaves y tiernos. Endulzados con el eritritol amigable con la dieta keto y ligeramente glaseados con un recubrimiento cremoso sin azúcar, ofrecen toda la indulgencia sin la culpa de los carbohidratos. Fáciles y rápidos de preparar, estos mini donuts se juntan en solo 30 minutos, convirtiéndolos en el snack o postre ideal para tu estilo de vida cetogénico. Ya sea disfrutándolos con tu café matutino o sirviéndolos en tu próxima reunión, estos deleites fritos seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Eritritol (granulado)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 0.5 cup Aceite de coco (para freír)
- 0.5 cup Eritritol en polvo
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 tablespoon Agua
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja del polvo de hornear y la sal.
En un recipiente grande aparte, mezcla los huevos, la leche de almendra, el eritritol granulado y el extracto de vainilla hasta que el eritritol se haya disuelto.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se forme una masa espesa.
Incorpora la mantequilla derretida, asegurándote de que esté bien incorporada y la masa esté suave.
Forma la masa en pequeñas bolas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y colócalas en un plato o bandeja para hornear.
En una sartén profunda, calienta aceite de coco a fuego medio hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Agrega con cuidado las bolitas de masa al aceite caliente en lotes, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Usa una espumadera para sacar los agujeros de donut y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Para el glaseado, mezcla eritritol en polvo, crema espesa y agua en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Una vez que los agujeros de donut se hayan enfriado ligeramente, sumérgelos uno por uno en el glaseado, dándoles la vuelta para que se cubran uniformemente. Colócalos en una rejilla metálica con papel pergamino debajo para atrapar cualquier goteo.
Permite que el glaseado repose durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu delicia apta para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.2 g | 272% | |
| Saturated Fat | 131.0 g | 655% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 464 mg | 155% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 211.4 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
