Buñuelos de Coliflor sin lácteos.
¡Di adiós a las opciones de aperitivos grasientos y da la bienvenida a estos irresistiblemente crujientes Tots de Coliflor sin lácteos! Perfectamente dorados y llenos de sabor, estos bocados bajos en carbohidratos están elaborados con coliflor rica en nutrientes y harina de almendra para una versión sin gluten y sin lácteos de los tradicionales tater tots. Sazonados con ajo y cebolla en polvo, levadura nutricional para un toque de queso, y cebollino fresco, estos aperitivos saludables se hornean a la perfección en solo 30 minutos. Ya sea para prepararte para el día del partido o en busca de alternativas saludables de aperitivos, estos tots seguramente serán tu elección principal. ¡Sírvelos calientes con tu salsa vegana favorita para un aperitivo que satisfará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 0.5 cup Harina de almendra
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, finely chopped Cebollino
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Recorta la coliflor y córtala en floretes. Agrega los floretes a un procesador de alimentos y pulsa hasta que tengan un tamaño similar al arroz.
Transfiera el coliflor rallado a un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para lograr unos tots crujientes.
En un tazón grande, combinar el coliflor rallado, harina de almendras, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, aceite de oliva, sal, pimienta negra y cebollino. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Usa una cucharada para sacar porciones de la mezcla de coliflor y darles forma de pequeños nuggets rodándolos y presionándolos entre tus manos.
Coloca los tots formados en la bandeja de horno preparada, separándolos para garantizar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, voltea cuidadosamente cada tot y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que los tots estén dorados y crujientes.
Saca los tots de coliflor del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrútalos calientes junto con tu salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
725 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1884 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 44.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1773 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
