Buñuelos de Cangrejo Bajos en Sodio
Disfruta de la deliciosa delicia de los Bocaditos de Cangrejo Bajos en Sodio, una versión libre de culpa de un clásico aperitivo. Estas pequeñas delicias están rellenas con cremoso queso crema bajo en sodio, suculenta carne de cangrejo en trozos y una fragante mezcla de cebollinos frescos, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, todo realzado por un toque de ralladura de limón. Envueltos en delicadas y mantecosas capas de masa filo, cada bocadito se hornea a la perfección dorada para obtener una textura ligera y crujiente. Perfectos para fiestas o para picar de forma informal, esta receta brinda un sabor gourmet sin exceso de sal, haciéndola una elección destacada para los amantes de los mariscos preocupados por la salud. Listos en menos de una hora y rindiendo 24 bocaditos, estos irresistibles bocados son igual de deliciosos tanto calientes como a temperatura ambiente. Acompáñanos en esta receta fácil de seguir y eleva tu juego de aperitivos con un platillo que seguro impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Carne de cangrejo en trozos
- 4 ounces Queso crema (bajo en sodio)
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 12 sheets Hojas de masa filo
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la carne de cangrejo en trozos y el queso crema bajo en sodio. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade cebollinos frescos, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra y ralladura de limón a la mezcla de cangrejo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento o en un tazón resistente al microondas.
Coloque una hoja de masa filo en una superficie limpia y seca. Cubra las hojas restantes con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Cepille ligeramente la lámina de filo con mantequilla derretida. Coloque otra lámina encima y también cepíllela con mantequilla.
Corta el filo de doble capa en 4 tiras iguales a lo largo.
Coloque aproximadamente 1 cucharada del relleno de cangrejo en el extremo de cada tira.
Dobla una esquina de la tira sobre el relleno para formar un triángulo. Continúa doblando la tira en forma de triángulo, pincelando con mantequilla en cada doblez, hasta que esté toda la tira doblada.
Repite con las láminas de hojaldre restantes y el relleno para hacer alrededor de 24 pastelitos de cangrejo.
Coloca los bocados de cangrejo doblados en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada uno.
Hornear durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Deje enfriar un poco los bocaditos antes de servir. Disfrute calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.7 g | 107% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 2358 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 136.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1164 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
