Buñuelos de Cangrejo
Con un cremoso sabor a mariscos y envueltos en delicada y escamosa masa de hojaldre, estos Bocaditos de Cangrejo son un irresistible aperitivo que seguramente impresionará. Elaborados con suculenta carne de cangrejo, cremoso queso crema, vibrantes cebollinos y un toque de ajo y salsa Worcestershire, cada bocado es un equilibrio perfecto entre lo rico y lo sabroso. La adición de jugo de limón corta la riqueza, mientras que un dorado lavado con huevo le da a estas delicias de tamaño de bocado su irresistible brillo. Listos en solo 40 minutos, este elegante deleite es ideal para reuniones festivas, fiestas de cócteles o en cualquier momento que desees elevar tu juego de aperitivos. ¡Sírvelos calientes y observa cómo tus invitados saborean cada delicioso y dorado bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces carne de cangrejo
- 8 ounces queso crema
- 3 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 teaspoons Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 sheets hojas de hojaldre
- 1 huevo
- 1 tablespoon agua
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Escurra y desmenuce suavemente la carne de cangrejo. En un tazón grande, combine la carne de cangrejo y el queso crema hasta que quede suave.
Pica finamente las cebollas verdes y agrégalas a la mezcla de cangrejo junto con el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Espolvorear ligeramente una superficie con harina y extender una lámina de masa hojaldrada. Cortar la masa en 6 cuadrados iguales. Repetir con la segunda lámina de masa hojaldrada.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de cangrejo en el centro de cada cuadrado de hojaldre.
En un tazón pequeño, bate el huevo y el agua para crear un lavado de huevo.
Dobla las esquinas de la masa sobre el relleno hacia el centro y sella apretando los bordes juntos. Asegúrate de que no haya espacios por donde pueda escapar el relleno.
Cepille cada bollo de cangrejo con el huevo batido usando una brocha de repostería.
Coloca los buñuelos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los bocados estén dorados y la masa esté inflada.
Enfría ligeramente en una rejilla antes de servir. Disfruta los buñuelos de cangrejo tibios.
Nutrition Facts
Calories |
1689 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.9 g | 159% | |
| Saturated Fat | 58.3 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 545 mg | 182% | |
| Sodium | 5010 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 74.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 554 mg | 43% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1416 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
