Buñuelos Clásicos Sin Azúcar
Deléitate con el irresistible encanto de **Buñuelos Clásicos sin Azúcar**, ¡un giro libre de culpa a un dulce querido! Perfectamente dorados y deliciosamente suaves, esta receta sustituye el azúcar refinada por una opción de cobertura sin azúcar hecha con eritritol en polvo o stevia, asegurando una experiencia dulce sin los carbohidratos extra. La masa, enriquecida con vainilla y un toque de mantequilla derretida, se fríe ligeramente hasta la perfección, obteniendo un exterior crujiente y un interior tierno. Sirve estos deliciosos bocados, espolvoreados con canela y tibios, como un refrigerio, postre o una indulgencia familiar. ¡Con solo 15 minutos de preparación, esta receta fácil demuestra que no necesitas azúcar para disfrutar del sabor clásico de los buñuelos fritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Leche
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 cups Aceite vegetal, para freír
- 0.5 cup Eritritol en polvo o mezcla de estevia (opcional para espolvorear)
- 1 teaspoon Canela molida (opcional para espolvorear)
Instructions
En un recipiente de mezcla grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate el huevo y mezcla con la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que se forme una masa suave, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante aproximadamente 1 minuto hasta que quede suave.
Divide la masa en 8 piezas iguales y forme cada pieza en un círculo plano de alrededor de 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén honda o una olla grande, calienta el aceite vegetal a 375°F (190°C). Un termómetro es útil para mantener una temperatura constante.
Desliza cuidadosamente un pedazo de masa en el aceite caliente y fríe por 1-2 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado. Saca con una espumadera y escurre sobre toallas de papel. Repite con los pedazos restantes de masa.
Si lo deseas, mezcla eritritol en polvo o estevia con canela molida y espolvorea sobre la masa frita caliente.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu dulce frito clásico sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.1 g | 158% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 34 mg | 11% | |
| Sodium | 400 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 85 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
