Buñuelos clásicos de manzana sin gluten
Déjate llevar por el placer atemporal de los Clásicos Buñuelos de Manzana sin Gluten, crujientes por fuera, tiernos y con especias de canela por dentro, estos buñuelos son un regalo perfecto para todos, incluidos aquellos con sensibilidad al gluten. Esta receta fácil de seguir combina trozos de manzana mezclados con jugo de limón con una masa perfectamente equilibrada hecha con harina sin gluten para todo uso, aromática canela molida y el toque justo de vainilla para un estallido de sabor acogedor. Dorados a la perfección en una sartén caliente y terminados con un toque de azúcar glas, estos buñuelos son irresistiblemente ligeros y esponjosos. Listos en menos de 40 minutos, son un postre ideal, un capricho para el desayuno o un tentempié. ¡Sírvelos calientes y verás cómo desaparecen en poco tiempo! Perfectos para la temporada de manzanas y más allá, esta versión sin gluten de un favorito clásico seguramente se convertirá en un básico familiar.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g harina para todo uso sin gluten
- 2 tsp polvo de hornear
- 1.5 tsp canela molida
- 0.5 tsp sal
- 50 g azúcar granulada
- 1 large "huevo"
- 180 ml leche
- 1 tsp extracto de vainilla
- 2 medium manzanas
- 1 tbsp zumo de limón
- 500 ml aceite vegetal
- 50 g azúcar glass
Instructions
Pela y descorazona las manzanas, luego córtalas en cubos pequeños. Mezcla los cubos de manzana con jugo de limón para evitar que se oxiden y reserva.
En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, la canela molida, la sal y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
En otro bol, bate el huevo, luego agrega la leche y el extracto de vainilla. Revuelve bien para combinar.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Incorpora las manzanas cortadas en cubos, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda con fondo pesado o cacerola a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Usando una cuchara o un pequeño cucharón, deja caer con cuidado porciones de masa en el aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe los buñuelos en lotes durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Saca los buñuelos con una espumadera y escúrrelos en toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Mientras aún estén calientes, espolvorea los buñuelos con azúcar glass.
Sirve inmediatamente y disfruta tus buñuelos clásicos de manzana sin gluten mientras estén frescos y calientes.
Nutrition Facts
Calories |
665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.6 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 276 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 40.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 105 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
