Buñuelos Clásicos de Manzana Sin Azúcar
Disfruta del reconfortante sabor de los **Buñuelos Clásicos de Manzana sin Azúcar**, una versión más saludable de la deliciosa golosina que es perfecta para el desayuno, postre o una merienda acogedora. Esta receta equilibra la dulzura natural de las manzanas picadas y el puré de manzana sin azúcar, mientras que especias cálidas como la canela y la nuez moscada impregnan cada bocado con un sabor acogedor y aromático. Hechos con harina de trigo integral, estos buñuelos están elaborados sin azúcar refinado, haciéndolos un deleite libre de culpa. Ligeramente fritos en aceite de coco para obtener un exterior crujiente y dorado, son irresistiblemente suaves y esponjosos por dentro. Ideales para aquellos que buscan un postre sin azúcar refinado, estos buñuelos pueden disfrutarse tal cual o con un toque de canela o edulcorante sin azúcar para un extra de dulzura. Rápidos de preparar en solo 30 minutos y sirviendo seis porciones, esta receta es una deliciosa elección para aquellos que buscan una alimentación saludable y disfrutar de la comida reconfortante clásica.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized, peeled, cored, and diced Manzanas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1.5 cups Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche
- 0.25 cup (for frying) Aceite de coco
Instructions
En un tazón mediano, mezcla las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en dados con el jugo de limón para evitar que se oxiden y para añadir un toque de acidez.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal.
En otro recipiente, batir los huevos y luego agregar la compota de manzana sin azúcar, extracto de vainilla y leche. Batir hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Asegúrate de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
Incorpore suavemente las manzanas cortadas en cubitos hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio. Asegúrese de que el aceite esté suficientemente caliente antes de freír, dejando caer una pequeña cucharada de masa en el aceite; debe chisporrotear de inmediato.
Una vez que el aceite esté caliente, coloque cucharadas de masa de manzana en la sartén, aplastándolas ligeramente con la parte de atrás de la cuchara.
Fríe los buñuelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los buñuelos de la sartén y colócalos en un plato revestido de papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Sirva caliente. Opcional: Espolvorear con canela, eritritol o edulcorante de fruta del monje para un toque extra dulce si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.3 g | 93% | |
| Saturated Fat | 51.7 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 1840 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 235.1 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 37.9 g | 135% | |
| Total Sugars | 77.1 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1779 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
