Buñuelo Vegano de Manzana
Sumérgete en el encantador e irresistible sabor de los Vegan Beignet Pomme, una versión basada en plantas del clásico buñuelo de manzana francés. Estas delicias doradas y crujientes están hechas con trozos tiernos de manzanas frescas y cortadas en cubitos, incorporadas en una masa templada y especiada infusionada con canela y vainilla. Fritas a la perfección en aceite vegetal, cada beignet emerge con una textura ligera y aireada y un crujido delicado, terminado con un polvoreado de azúcar glas que se derrite en la lengua. Con cada bocado rebosante de reconfortantes sabores otoñales, esta receta es perfecta para reuniones acogedoras o un tentempié indulgente. Lo mejor de todo es que es completamente libre de lácteos y apto para veganos, elaborado con leche de almendra y vinagre de sidra de manzana para un regalo rico pero saludable. Listo en solo 35 minutos, el Vegan Beignet Pomme se combina maravillosamente con tu taza de café o té favorita, brindándote un sabor de París directamente a tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Manzanas peladas y en cubitos
- 2 tablespoons Mantequilla vegana derretida
- 3 cups Aceite vegetal, para freír
- 0.5 cup Azúcar glas
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar granulado, la sal y la canela molida.
En un bol pequeño o taza medidora aparte, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar por un minuto para permitir que la mezcla se corte, luego incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso la masa.
Incorpora las manzanas cortadas en cubos y la mantequilla vegana derretida hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
En una olla profunda de fondo grueso o en una freidora, calienta el aceite vegetal a 365°F (185°C).
Con una cuchara o una pequeña cuchara de helado, con cuidado deja caer cucharadas de masa en el aceite caliente, friendo unos beignets a la vez para evitar amontonarlos.
Fríe cada beignet por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza una espumadera para sacar los beignets del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel absorbente.
Mientras aún estén calientes, espolvorea generosamente los beignets con azúcar glass.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Beignet Pomme Vegano con una taza de café o té!
Nutrition Facts
Calories |
7903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 737.8 g | 946% | |
| Saturated Fat | 106.2 g | 531% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3046 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 318.3 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 114.8 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 501 mg | 39% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 696 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
