Buñuelo de Pollo Bajo en Grasa
Disfruta sin culpas de esta receta de **Empanaditas de Pollo Bajas en Grasa**, una versión más ligera del clásico favorito de repostería. Jugoso pollo con alto contenido proteico se saltea con ajo aromático, cebolla y una mezcla de vegetales, para luego ser envuelto en hojaldre reducido en grasa, logrando un dorado y escamoso acabado. Un toque cremoso de queso crema bajo en grasa y una pizca de tomillo elevan este relleno salado, mientras que la utilización de aceite de oliva y claras de huevo lo mantiene ligero pero sabroso. Perfectas como refrigerio o aperitivo, estas empanaditas de pollo saludables son fáciles de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación y un rápido horneado en el horno. Ya sea que las sirvas en una fiesta o las disfrutes como una delicia familiar, estos bocados dorados impresionarán sin descuidar tus calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo
- 2 sheets Láminas de masa de hojaldre reducido en grasa
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 medium Zanahoria
- 1 Rama de apio
- 100 milliliters Caldo de pollo
- 60 grams Queso crema bajo en grasa
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 1 Clara de huevo
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
Pica finamente la cebolla, la zanahoria, el apio y tritura el ajo.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo a la sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el pollo en cubos a la sartén y cocina hasta que esté ligeramente dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Añade la zanahoria y el apio picados a la sartén, y cocina por otros 3 minutos.
Vierte el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Incorpora el queso crema bajo en grasa, la sal, la pimienta negra y el tomillo seco, mezclando bien para combinar todos los ingredientes.
Retira la sartén del fuego y déjala reposar para que se enfríe ligeramente.
Corta cada lámina de hojaldre bajo en grasa en cuatro cuadrados iguales.
Coloca una cucharada generosa de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada cuadrado de masa.
Doble las esquinas de la masa sobre el relleno, presionando los bordes para sellar y formar un hojaldre.
Coloca los bocaditos en la bandeja de hornear preparada.
Bate ligeramente la clara de huevo y píntala sobre la parte superior de los bocadillos para darles un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado por 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y se infle.
Deje enfriar los puff durante un par de minutos antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 711 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 441 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
