Butterkeks sin azúcar
Date un gusto sin culpa con esta encantadora receta de Butterkeks sin azúcar, una versión más saludable de la clásica galleta de mantequilla alemana. Elaboradas con mantequilla sin sal y endulzadas de forma natural con eritritol, estas galletas mantecosas son perfectas para cualquiera que busque un dulce sin azúcar sin comprometer el sabor. Con un toque de vainilla y una textura crujiente satisfactoria, estas galletas son fáciles de hacer, requiriendo solo 20 minutos de preparación y poco tiempo de horneado. La masa se extiende fina y se corta en encantadores rectángulos antes de hornear hasta lograr la perfección dorada. Ideales para descansos con café o como un tentempié ligero, estas galletas sin azúcar seguramente complacerán tu paladar mientras se integran perfectamente en un estilo de vida bajo en azúcar. ¡Prueba esta receta para obtener una irresistible combinación de confort y salud en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Mantequilla sin sal
- 50 grams Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Leche
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté incorporado.
En un recipiente aparte, tamiza la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que estén combinados.
Agrega la leche y continúa mezclando hasta que la masa se una. Debe quedar suave y maleable.
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 3 mm.
Utiliza un cortador de galletas rectangular para cortar las galletas. Utiliza el borde de un cuchillo sin filo o un tenedor para presionar un diseño en los bordes, si lo deseas.
Coloca las galletas en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
69 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.2 g | 5% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 44 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 4 mg | 0% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 10 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
