Butterkeks Keto
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos Keto Butterkeks, tu nueva receta de galletas bajas en carbohidratos que combina el clásico sabor mantecoso con un toque amigable con la dieta keto. Elaboradas con harina de almendras, eritritol y mantequilla sin sal, estas galletas son crujientes y ricas en sabor, lo que las convierte en un regalo ideal para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos. Listas en menos de 30 minutos, esta receta cuenta con un proceso sencillo, desde extender la suave masa infundida con vainilla hasta hornearla hasta obtener la perfección dorada que se derrite en tu boca. Ya sea disfrutándolas con tu café matutino o como un tentempié satisfactorio, estas Keto Butterkeks sin azúcar son seguras de convertirse en las favoritas de la casa. Perfectas para la preparación de comidas o para compartir con amigos, ¡estas galletas ofrecen delicioso sabor sin comprometer tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina de almendra
- 50 grams Edulcorante de eritritol
- 100 grams mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el eritritol hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
En otro recipiente, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente el polvo de hornear y la sal por toda la harina de almendras.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Coloca la masa en un trozo de papel pergamino y extiéndela hasta tener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Si la masa está muy pegajosa, puedes espolvorear ligeramente más harina de almendra.
Utiliza un cortador de galletas rectangular o cuadrado para cortar los butterkeks individualmente. Transfiérelos cuidadosamente a la bandeja de horno preparada con la ayuda de una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
Saca del horno y permite que los Butterkeks se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, disfruta tus Keto Butterkeks con una taza de té o café como un delicioso y bajo en carbohidratos antojo.
Nutrition Facts
Calories |
1675 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.5 g | 212% | |
| Saturated Fat | 56.9 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 407 mg | 136% | |
| Sodium | 900 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 84.1 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 99 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
