Butterkeks Bajos en Sodio
Deliciosamente crujientes y sutilmente dulces, los Butterkeks bajos en sodio ofrecen un giro más saludable al clásico bizcocho de mantequilla alemán manteniendo todo el encanto y sabor que tanto te gusta. Elaborados con mantequilla sin sal, un toque de vainilla y simples ingredientes como harina común y polvo de hornear, estos dorados tesoros son perfectos para aquellos que buscan un placer con menor contenido de sodio sin sacrificar el sabor. Con solo 20 minutos de preparación, seguidos por un tiempo de reposo relajante para asegurar una masa tierna y manejable, estas galletas son fáciles de hacer y hornear a la perfección. Ya sea disfrutándolas junto a una taza de café o sirviéndolas en una ocasión especial, su textura ligera y su atractivo nostálgico las hacen irresistibles. Además, su apariencia personalizable, gracias a los patrones marcados con un tenedor, añade un encantador toque casero. Perfectos para un estilo de vida saludable para el corazón, estas galletas mantecosas son una adición esencial a tu colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams mantequilla sin sal
- 100 grams azúcar granulada
- 1 whole huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 tablespoons leche
Instructions
En un tazón, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulado juntos hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade el huevo y extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien hasta que estén completamente combinados.
En un bol aparte, tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, y mezcla hasta obtener una masa suave.
Cubra la masa con film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos para facilitar su estirado.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 3 mm.
Usando un cortador de galletas rectangular, corta las galletas y colócalas en las bandejas de horno preparadas, dejando algo de espacio entre cada una.
Usa un tenedor para marcar suavemente un patrón decorativo en la superficie de cada galleta, si se desea.
Hornea en el horno precalentado por 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Guarda los Butterkeks enfriados en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
2488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.4 g | 175% | |
| Saturated Fat | 77.3 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 521 mg | 174% | |
| Sodium | 557 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 295.2 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 102.9 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
