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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Cordero o pollo molido
- 1 medium
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons
- 3 cloves
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 2 tablespoons
- 8 pieces
Instructions
En un tazón grande, mezclar la carne de cordero o pollo molida con la cebolla finamente picada, hojas de cilantro, hojas de menta, jengibre, ajo, comino en polvo, cilantro en polvo, chile en polvo rojo, garam masala, sal, pimienta negra, aceite de oliva y jugo de limón.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales. Tome una porción y forma alrededor de un pincho, presionando suavemente para moldear la carne en una forma alargada alrededor del pincho. Repita con las porciones restantes.
Precalienta una parrilla o una sartén de parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que la superficie esté bien aceitada para evitar que se pegue.
Coloca las brochetas de kabab en la parrilla o sartén y cocina durante aproximadamente 8-10 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar un minuto antes de servir.
Sirva los Seekh Kababs Whole30 con una guarnición de ensalada fresca o verduras asadas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.0 g | 258% | |
| Saturated Fat | 64.9 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 800 mg | 267% | |
| Sodium | 5139 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 69.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 213.5 g | 427% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 512 mg | 39% | |
| Iron | 31.3 mg | 174% | |
| Potassium | 4051 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
