Burritos de Frijoles y Queso sin Gluten
Descubre la máxima comodidad con estos **Burritos de Frijoles y Queso sin Gluten**, una sabrosa vuelta de tuerca al clásico plato de comida de mano. Los frijoles refritos perfectamente sazonados con ajo, comino y un toque de lima proporcionan una base rica y sabrosa, mientras que el queso cheddar fundido y la crema agria cremosa ofrecen capas irresistibles de indulgencia. Envueltos en tortillas sin gluten calientes y flexibles, estos burritos al horno están cubiertos con salsa picante y cilantro fresco para una explosión irresistible de sabor. Listos en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Sin gluten y llenos de proteínas, estos burritos seguramente satisfarán tus antojos manteniendo tus necesidades dietéticas bajo control, ¡y se combinan a la perfección con un chorrito de lima para un acabado brillante y tangy!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tortillas de harina sin gluten
- 16 ounces frijoles refritos enlatados
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup salsa
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 cup cilantro fresco picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 clove ajo picado
- 1 medium lima
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una cacerola mediana a fuego medio, agregue aceite de oliva y ajo picado. Sofría el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los frijoles refritos a la cacerola, revolviendo bien para combinar con el ajo.
Agrega el comino en polvo, la sal y la pimienta, y deja que los frijoles se calienten, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
Caliente las tortillas sin gluten una por una en un sartén seco y aparte a fuego medio durante aproximadamente 15-20 segundos de cada lado, hasta que estén flexibles. Manténgalas tapadas para que se mantengan calientes.
Coloca una tortilla plana en una superficie limpia y extiende aproximadamente 1/4 de la mezcla de frijoles refritos en el centro.
Espolvorear con 1/4 de taza de queso cheddar rallado, y una cucharada de crema agria y salsa.
Exprime un poco de jugo de lima por encima y espolvorea un poco de cilantro picado.
Enrolla la tortilla apretadamente, doblando los lados a medida que avanzas para asegurar el relleno.
Coloca el burrito enrollado con la costura hacia abajo en un recipiente para hornear. Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Cubra el recipiente con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que el queso se haya derretido.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Adorne con cilantro extra y gajos de lima, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 1056 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 56.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 17.3 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 565 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
