Burritos de Desayuno de la Dieta Mediterránea
Comienza tu día con una explosión de sabores vibrantes con estos Burritos de Desayuno de la Dieta Mediterránea, una versión saludable del clásico favorito de la mañana. Repletos de ingredientes ricos en nutrientes como espinacas tiernas, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y queso feta tangy, estos burritos ofrecen una deliciosa manera de adoptar un estilo de vida mediterráneo saludable para el corazón. Envueltos en tortillas de trigo integral suaves y rellenos con huevos revueltos esponjosos salteados con ajo, cebolla morada y pimiento rojo, cada bocado es un equilibrio perfecto de frescura y comodidad. Listos en solo 30 minutos, esta receta de desayuno es ideal para las mañanas ocupadas o la preparación de comidas. Satisfactorios, fáciles de hacer y rebosantes de bondad inspirada en el Mediterráneo, estos burritos seguramente se convertirán en tu opción de desayuno saludable de preferencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas integrales de trigo.
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 cup Tomates cherry
- 2 cups Espinacas tiernas
- 1 cup Queso feta
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 cloves Ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Aguacate
Instructions
Corta en dados el pimiento rojo y la cebolla roja, pica el ajo y corta por la mitad los tomates cherry.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pimiento morrón rojo y la cebolla morada picados y sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega ajo picado y cocina por un minuto adicional, luego añade tomates cherry y espinacas baby. Revuelve y cocina por 2-3 minutos más, hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates ligeramente suavizados. Retira del sartén y reserva.
En un bol mediano, bate los huevos y luego sazona con sal y pimienta negra.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y vierte los huevos batidos. Remueve suavemente a fuego medio hasta que los huevos estén revueltos y cocidos, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego.
Coloca una tortilla en una superficie plana, distribuye de manera uniforme una porción de la mezcla de vegetales y huevos revueltos en el centro de la tortilla.
Espolvorear con queso feta desmenuzado y rodajas de aguacate.
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, luego enrolla desde abajo para formar un burrito. Repite con las tortillas restantes.
¡Sirve caliente y disfruta tus Burritos de Desayuno de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.5 g | 156% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 292% | |
| Sodium | 4530 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 143.4 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 71.5 g | 143% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 1145 mg | 88% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2549 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
