Burritos de desayuno bajos en grasa
Inicia tu día con estos deliciosos y nutritivos Burritos de Desayuno Bajos en Grasa, una elección perfecta para una mañana saludable y satisfactoria. Empacados con claras de huevo ricas en proteínas, frijoles negros llenos de fibra y verduras vibrantes como pimiento rojo, cebolla y espinacas frescas, estos burritos ofrecen un sabor máximo sin la culpa. Envueltos en tortillas de trigo integral sustanciosas y cubiertos con queso cheddar bajo en grasa derretido y salsa zesty, son una opción rápida y fácil para las mañanas ocupadas, ¡listos en tan solo 25 minutos de preparación a plato! Ya sea disfrutados recién hechos o envueltos para llevar, estos burritos de desayuno son un comienzo conveniente y saludable para tu día. ¡Perfectos para una idea de desayuno alto en proteínas y bajo en calorías, te mantendrán enérgico y satisfecho hasta la hora del almuerzo!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Claras de huevo
- 4 8-inch Tortillas de trigo integral
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla
- 2 cups Hojas de espinaca
- 0.5 cup Queso cheddar bajo en grasa.
- 0.5 cup Frijoles negros
- 0.5 cup Salsa
- 1 spritz Aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corte el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y uniformes.
Rocía una sartén mediana antiadherente con spray de cocina de aceite de oliva y précaliéntala a fuego medio.
Agrega el pimiento morrón rojo y la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
Agrega las hojas de espinaca a la sartén y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que se marchiten.
Mientras las verduras se cocinan, bate las claras de huevo en un tazón pequeño con sal y pimienta.
Reduce el fuego a medio-bajo y vierte las claras de huevo en la sartén con las verduras.
Revuelva suavemente la mezcla con una espátula, cocinando hasta que las claras de huevo estén cuajadas pero aún suaves, aproximadamente 3-4 minutos.
Calienta las tortillas en el microondas o en un sartén por unos segundos para que queden flexibles.
Coloque cada tortilla en una superficie plana y distribuya uniformemente la mezcla de claras de huevo y verduras entre ellas.
Coloca encima de cada uno frijoles negros, una pizca de queso cheddar bajo en grasa y una cucharada de salsa.
Doble los lados de cada tortilla sobre el relleno, luego enrolle apretadamente para formar burritos.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes, o envuelve cada burrito en papel de aluminio si los vas a llevar contigo.
Nutrition Facts
Calories |
966 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.8 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3730 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 142.0 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 62.0 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1906 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
