Burritos de desayuno
Comienza tu día con buen pie con estos abundantes y sabrosos Burritos de Desayuno, una combinación perfecta de huevos revueltos ricos en proteínas, salchichas de desayuno sabrosas y pimientos y cebollas tiernas salteadas. Envueltos en tortillas de harina calientes, estos manjares portátiles se realzan con queso cheddar derretido, salsa picante y un toque fresco de cilantro para una explosión de sabor en cada bocado. Rápidos de preparar y personalizables, estos burritos son ideales para las mañanas ajetreadas o reuniones de brunch informales. ¡Con solo 30 minutos requeridos de la preparación al plato, esta receta que encanta a todos asegura que nunca vuelvas a saltarte el desayuno! Palabras clave perfectas: receta de burritos de desayuno, ideas fáciles para el desayuno, recetas sabrosas de brunch, comidas matutinas rápidas, wraps de desayuno portátiles.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 8 ounces salchicha de desayuno
- 1 medium pimiento rojo
- 1 small cebolla
- 6 large tortillas de harina
- 1.5 cups Queso Cheddar rallado
- 1 cup salsa
- 0.25 cup cilantro
Instructions
En un tazón grande, batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados y reservar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la salchicha de desayuno a la sartén y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
Retire la salchicha de la sartén y ponga aparte, dejando los jugos en la misma.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y calienta a fuego medio.
Corta el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y uniformes.
Añade el pimiento rojo y la cebolla en cubos a la sartén y sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 3-4 minutos.
Devuelve la salchicha cocida a la sartén y revuelve para combinar con la mezcla de pimiento y cebolla.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre la salchicha y las verduras.
Cocine suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén revueltos y apenas cuajados, aproximadamente 4-5 minutos.
Retira la mezcla de huevo del fuego y ponla a un lado.
Calienta las tortillas de harina en un sartén seco o en el microondas para que queden flexibles.
Coloca una tortilla caliente plana y coloca aproximadamente 1/6 de la mezcla de huevo, salchicha y vegetales en el centro.
Espolvorea aproximadamente 1/4 taza de queso cheddar rallado sobre el relleno.
Cubra con un par de cucharadas de salsa y un poco de hojas de cilantro fresco picado.
Doble cada lado de la tortilla sobre el relleno, luego enrolle desde la parte inferior hacia arriba para crear una forma de burrito.
Repite con las tortillas y relleno restantes.
Sirve los burritos inmediatamente, con salsa extra al lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.4 g | 256% | |
| Saturated Fat | 83.1 g | 415% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 1482 mg | 494% | |
| Sodium | 9031 mg | 393% | |
| Total Carbohydrate | 177.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 138.3 g | 277% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 1937 mg | 149% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 1590 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
