Burritos Clásicos de Carne Sin Gluten
Eleva tus cenas Tex-Mex con estos Burritos Clásicos de Carne de Res sin Gluten, una sabrosa variante del favorito tradicional elaborada para aquellos sensibles al gluten. Repletos de carne de res molida sazonada con comino, chile en polvo y orégano, esta receta construye capas de sabor con tierno arroz blanco, frijoles negros ricos en proteínas y una mezcla de coloridos ingredientes como queso cheddar rallado, salsa picante, crema agria cremosa y cilantro fresco. Envueltos en tortillas sin gluten tibias para un acabado perfectamente flexible, estos burritos son rápidos de preparar en tan solo 40 minutos, haciéndolos ideales para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales. Rebosantes de sabores intensos y garantizados para satisfacer, esta sencilla receta de burritos sin gluten es el máximo confort culinario que a todos en la mesa les encantará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pound carne molida
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimiento molido
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 15-ounce can frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 cups arroz blanco cocido
- 8 large tortillas sin gluten
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 cup salsa
- 0.5 cup crema agria
- 0.25 cup hojas de cilantro, picadas
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente 6-8 minutos.
Agrega el comino molido, el chile en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos más para combinar los sabores.
Agrega los frijoles negros escurridos a la mezcla de carne, revolviendo bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Calienta las tortillas sin gluten según las instrucciones del paquete para que se vuelvan flexibles.
Para armar los burritos, coloque una tortilla plana sobre una superficie limpia.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de arroz cocido en el centro de la tortilla.
Agrega unas cucharadas de la mezcla de carne y frijoles encima del arroz.
Espolvorea un poco de queso cheddar rallado sobre la mezcla de carne.
Rocía una cucharada de salsa y coloca una cucharada de crema agria sobre el queso.
Espolvorear un poco de hojas de cilantro picadas por encima.
Dobla los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde abajo para asegurar el relleno.
Repite el proceso de armado con las tortillas restantes y los ingredientes del relleno.
Sirve los burritos inmediatamente con salsa adicional y crema agria al lado si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.9 g | 241% | |
| Saturated Fat | 80.6 g | 403% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 7209 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 398.3 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 52.0 g | 186% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 165.1 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1689 mg | 130% | |
| Iron | 31.1 mg | 173% | |
| Potassium | 3630 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
