Burrito vegetariano picante de camarones.
Eleva tu juego de burritos con esta deliciosa receta de Burrito Vegetariano Picante de Camarones, ¡una vuelta basada en plantas a un favorito Tex-Mex! Lleno de sabores audaces de camarones a base de plantas sazonados con pimentón ahumado, chile en polvo, comino y ajo, cada bocado ofrece un toque satisfactorio. Este burrito sustancioso presenta capas de arroz blanco esponjoso, tiernos frijoles negros, lechuga rallada crujiente, jugosos tomates picados y un derretido toque de queso cheddar o queso vegano. Cubierto con salsa picante para un toque extra de picante y terminado con crema agria cremosa o crema agria vegana, es perfecto para comidas sin carne. Rápido de preparar en solo 35 minutos, este burrito es una opción fácil de armar para el almuerzo o la cena que es tan nutritiva como deliciosa. ¡Sírvelos calientes con un toque de cilantro fresco para un aderezo que completa la fiesta de sabores!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Camarones a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Comino
- 1 cup Arroz blanco cocido
- 0.5 cup "Frijoles negros (escurridos y enjuagados)"
- 1 cup Lechuga rallada
- 0.5 cup Tomates en cubitos
- 0.5 cup Queso cheddar rallado o queso vegano
- 2 teaspoons Salsa picante
- 4 pieces Tortillas de harina (grandes, de 10 pulgadas)
- 0.25 cup Nata agria o nata agria vegana
- 2 tablespoons Cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade aceite de oliva.
Coloca los camarones vegetarianos en el sartén y cocínalos por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente dorados.
Calienta las tortillas de harina una por una en un sartén seco a fuego medio-bajo, alrededor de 30 segundos por lado, o hasta que estén flexibles. Como alternativa, envuélvelas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 20-30 segundos.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla plana en una superficie limpia. Agrega 1/4 de taza de arroz blanco cocido y 2 cucharadas de frijoles negros en el centro de la tortilla.
Coloca 1/4 taza de lechuga rallada, 2 cucharadas de tomates picados y un poco de queso cheddar rallado o queso vegano.
Cubra con 3 piezas de camarones a base de plantas cocidos y rocíe con 1/2 cucharadita de salsa picante (ajuste según su tolerancia al picante).
Agrega una cucharada de crema agria o crema agria vegana, y espolvorea con cilantro fresco si lo deseas.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllala firmemente de abajo hacia arriba para formar un burrito. Repite con las tortillas y ingredientes restantes.
¡Sirva caliente y disfrute de sus Burritos Vegetarianos Picantes de Camarones!
Nutrition Facts
Calories |
2015 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.5 g | 104% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 3741 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 252.6 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 876 mg | 67% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 1445 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
